Gjorde tårta till min lillebror nummer två i tisdags, han flyttar till Falköping imorgon för att plugga. Så jag tyckte helt enkelt att han behövde en tårta (läs; jag behövde en anledning till att göra en tårta). Tårtan som inte ville bli gjord. Allt krånglade! Först fanns det ingen Dumle i affären, så det fick bli Centerfluff istället. Tårtbottnarna smulade. Silverkulorna silvrade av sig. Det gick inte att kavla. Kanten blev ful, och täcket sprack på mer än ett ställe. Täck aldrig, aldrig, aldrig en tårta med MMF som varit fryst!! Det är ett rent helsike, jag lovar. Konstigt nog så smakade tårtan helt okej, till och med mer än väl godkänt.



Vita bottnar
Mörk chokladfluff (fryst, överbliven, snarare chokladkräm)
Centerfluff
Spacklad med vaniljgrädde
Täckt med fläckig MMF
Silverkulor, som alltid

Blev tårta den här helgen också, gottgottigottgott! Chokladbottnar, fylld med mörk chokladfluff (blev sådär, god med inte kanongod) och hallon ihopvispat med grädde. Spacklad med vaniljgrädde och täckt med MMF, rosor i vit MMF samt choklad-MMF. Helt klart godkänd kombo! Fick till nederkanten lite bättre än förra gången också, det tar sig. :)

Som sagt, i helgen blev det tårtbak. Igen! Känns som en ganska schysst tradition? Tårta är ju faktiskt rätt gott. Och himla kul att göra! Har redan börjat spåna på vilka fyllningar jag ska använda i kommande helgs tårta, det lutar åt choklad med något mer. Passionsfrukt eller hallon?

Hur som helst, åter till helgens tårta. Mina kära farföräldrar firade guldbröllop i söndags, imponerande va? Jag kommer, med största sannolikhet, aldrig att få fira något guldbröllop. Det är smällar man får ta (pik, pik). Blev en stor tårta med en hög rosor på, började med rosorna redan förra måndagen, de tar mer tid än man tror. Kom dock fram till att ju färskare MMF'n är, desto snyggarna blir rosorna. Man lär sig nya saker varje dag!